Deputado apresenta projeto contra o desperdício de alimentos

O deputado Ney Leprevost (PSD) apresentou projeto de lei na Assembleia Legislativa que institui a criação do “Selo Estadual Estabelecimento Sustentável”, a ser conferido aos estabelecimentos situados no Paraná que sejam produtores, fabricantes, transportadores, vendedores ou distribuidores de gêneros alimentícios e que implantarem voluntariamente medidas contra o desperdício de alimentos.
Segundo dados da Organização Mundial das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), cerca de um terço dos alimentos produzidos em todo o mundo são atualmente desperdiçados. Para o autor do projeto, deputado Ney Leprevost, “o objetivo é minimizar a perda de alimentos e principalmente dar visibilidade ao problema, estimulando a multiplicação de outras iniciativas contra o desperdício”, disse.
De acordo com o texto, os critérios para a obtenção do selo serão: inciativas que visem diminuir ou erradicar o desperdício das sobras de alimentos em sua preparação; empenho em diminuir o desperdício final dos alimentos; e desenvolvimento de novas formas de contenção e prevenção de desperdício alimentar. Ainda de acordo com o projeto, a Secretaria Estadual da Agricultura e Abastecimento deverá verificar anualmente as condições dos estabelecimentos cadastrados voluntariamente para a obtenção do “Selo Estadual Estabelecimento Sustentável”.