Projeto dispõe que restaurantes indiquem calorias dos alimentos comercializados

O deputado Pastor Edson Praczyk (PRB) anunciou que pretende reapresentar na Assembleia Legislativa, nos próximos dias, projeto de lei de sua autoria que obriga bares, restaurantes, sorveterias e outros estabelecimentos que comercializem alimentos para consumo imediato, a disponibilizar para os consumidores tabela com indicação das calorias de cada produto comercializado. Pela iniciativa, que foi arquivada no ano passado com o fim da legislatura, a relação deverá indicar também as necessidades calóricas de consumo diário por pessoa, por faixa etária, e deverá ser elaborada e assinada por nutricionista com inscrição no Conselho Regional de Nutricionistas.
O projeto prevê que os estabelecimentos terão prazo de 60 dias para se adequarem à lei e, em caso de descumprimento, ficam sujeitos a penalidades que vão de advertência por escrito à multa de R$ 5 mil e à cassação da respectiva inscrição estadual. Segundo o deputado Praczyk, o conhecimento do valor calórico dos alimentos é vital para a sociedade, mas essa informação é divulgada apenas nos produtos industrializados e nas prateleiras dos supermercados. Enquanto isso, ainda de acordo com o parlamentar, nota-se que boa parte da população que sofre de males como a obesidade, diabetes e altas taxas de colesterol, alimenta-se em fast-foods, bares, lanchonetes e restaurantes, sem consciência do teor de gordura e calorias dos alimentos.