Assembleia promove debate sobre preservação e mercado dos porcos crioulos no Estado

A Assembleia Legislativa realiza, na próxima terça-feira, 19 de maio, às 9h30, a audiência pública “Os Desafios na Criação e na Comercialização dos Porcos Crioulos”. A reunião, proposta pelo deputado Luiz Claudio Romanelli (PSD), coordenador da Frente Parlamentar de Promoção Municipalista, será realizada no Auditório Legislativo da Casa de Leis.

A iniciativa integra a Semana Estadual dos Porcos Crioulos, instituída pela Lei nº 22.193/2024, de autoria do parlamentar, que tem como objetivo promover, valorizar e difundir a criação tradicional, os padrões genéticos e a comercialização das raças crioulas no Paraná.

Romanelli também é autor da Lei nº 22.197/2024, que reconhece o Porco Moura como patrimônio histórico, cultural e genético do Estado do Paraná. A legislação destaca a importância da preservação da genética local e do sistema tradicional de criação, que representam um importante patrimônio da agropecuária paranaense.

“O Porco Moura e outras raças crioulas fazem parte da história do Paraná. Preservar essa genética é valorizar a nossa cultura, fortalecer a agricultura familiar e abrir novas oportunidades de renda para os produtores”, afirma Romanelli.

Valorização da tradição

Quase extinto na década passada, o Porco Moura teve sua criação incentivada por um projeto da Universidade Federal do Paraná (UFPR), que resgatou os modos tradicionais de criação. Ao contrário dos chamados suínos industriais, criados em ambientes confinados e alimentados apenas com ração, os animais das raças crioulas são criados em sistemas extensivos e semiextensivos, ao ar livre, com uma alimentação variada, que inclui frutas, tubérculos, verduras, legumes e sementes.

Essas condições fazem com que a carne do Porco Moura apresente maior marmoreio — gordura que se acumula entre as fibras da carne — em comparação com as raças industriais. No entanto, para se obter essa qualidade, o tempo de criação até o abate é o dobro do tradicional, chegando a 300 dias. Por isso, os criadores ainda enfrentam dificuldades para garantir a sustentabilidade econômica da produção.

Futuro em debate

A audiência pública reunirá autoridades políticas, representantes de órgãos públicos, pesquisadores, produtores e entidades do setor agropecuário para debater políticas públicas, desafios sanitários, estratégias de comercialização e ações de incentivo à produção.

Entre os participantes confirmados estão representantes do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná, da Agência de Defesa Agropecuária do Paraná, da Federação dos Trabalhadores Rurais Agricultores Familiares do Estado do Paraná, da Federação da Agricultura do Estado do Paraná, da Universidade Estadual de Ponta Grossa, da Universidade Federal do Paraná, da Universidade Estadual de Maringá, da Associação Brasileira de Criadores de Porcos Moura e da empresa CRAgro Consultoria e Rastreabilidade.

Programação complementar

A programação da Semana Estadual dos Porcos Crioulos terá continuidade no dia 22 de maio, com atividades gratuitas e abertas ao público.

Das 8h30 às 11h, será realizado um Dia de Campo no Centro de Criação de Suínos da Raça Moura da Fazenda Canguiri, da Universidade Federal do Paraná, com 50 vagas disponíveis.

No período da tarde, das 14h às 16h, acontece um seminário técnico no Anfiteatro do Setor de Ciências Agrárias do Campus Cabral da UFPR. Também haverá uma feira de produtos derivados de porcos crioulos, das 14h às 18h.

As atividades são gratuitas e têm vagas limitadas. Informações adicionais estão disponíveis no perfil @projetoporcomoura.

Confirmação de presença

Os interessados em participar da audiência pública podem confirmar presença por meio do formulário:
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