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Tudo começou com um desafio entre amigos para provar quem conseguiria assar um porco inteiro. Passados 43 anos, a Festa Nacional do Porco no Rolete, realizada em Toledo, no oeste do Paraná, se consolida como um dos principais eventos gastronômicos do estado. A festa foi apresentada na Assembleia Legislativa do Paraná nesta segunda-feira (05) com o pedido para que seja transformada em Patrimônio Cultural Imaterial do Paraná.
A iniciativa de propor o tema foi do deputado José Carlos Schiavinato (PP) que ressaltou a importância de valorizar a cultura paranaense.
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A comunidade toledana foi representada pelo presidente do Clube Caça e Pesca de Toledo, Claudemir Rossi, que lembrou o papel fundamental da festa no desenvolvimento de Toledo e do agronegócio.
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A suinocultura é responsável por 40% de todo o valor arrecadado pelo município de Toledo com o agronegócio. As propriedades rurais da cidade alojam 600 mil animais, fazendo de Toledo o principal produtor de suínos do Paraná.
A Festa Nacional do Porco no Rolete é realizada anualmente pelo Clube Caça e Pesca de Toledo e não perdeu a característica do desafio. Entre os mais de 300 porcos assados no rolete, uma banca julgadora escolhe o melhor porco, o melhor recheio e o melhor estande. Este ano, a festa acontece no dia 18 de setembro e deve atrai até 30 mil pessoas.
Da Assembleia Legislativa do Paraná, repórter Kharina Guimarães.
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