A proposta obriga especificar e divulgar a presença de glúten e lactose nos cardápios de bares, restaurantes e outros estabelecimentos que comercializam produtos alimentícios para consumo imediato.//
Segundo Hermas Junior, o objetivo original da iniciativa é o de proteger as pessoas portadoras de doença celíaca e pessoas intolerantes à lactose.//
Ele lembra que o celíaco que não evitar o consumo de alimentos com glúten pode sofrer sérios desconfortos e até mesmo problemas graves, como a osteoporose e o câncer de intestino.//
A alergia ou intolerância à lactose, da mesma forma, pode levar a quadros especialmente graves, inclusive com risco de vida.//
Para o deputado Praczyk, informar a quantidade de calorias dos alimentos é vital para a sociedade na busca de uma alimentação saudável.//
